ナスとピーマンのさっぱり炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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茄子は１～２センチ位に切って海水くらいの水（分量外）にさらしてピーマンは洗ってヘタと種を取り除いて手で裂き分けて水切りしました。
- 2 鍋にごま油を入れて茄子をからませて火にかけ炒めて油が回ったらピーマンを加えてさらに炒めます。
- 3 ２が全体に絡まったら＊のついた調味料を加えて弱めの火でじっくりと落し蓋をして煮ました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
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ジョン・リーバス2018/08/30 23:29
手裂きってのがやりたかったけど、パプリカ代用（謝）なので無念な❤・・❤味付けも身近で美味しいし、さっぱりした感じで夏にピッタリだった♪ポチ！ご馳走様でした！
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