ほうれん草とふんわり金糸たまごのサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草はよく洗って土をのぞいて、湯がきます。電子レンジで蒸してもいいです。粗熱がとれたら、まな板に並べます。

   

2. 2 ほうれん草の根の汚い部分だけ、軽く切り落として、5㎝幅ぐらいに切ります。切った後、汁気を絞ります。

   

3. 3 卵を溶いて、金糸たまごを焼いていきます。なるべく薄く焼きます。切るので破れても気にしなくていいです。

   

4. 4 焼けたらお皿に置きます。粗熱がとれるまで置いておきます。

   

5. 5 細く切っていきます。フライパンにもよりますが、幅が広ければ縦半分に切ります。

   

6. 6 広がっている金糸たまごを少しまるめて、細く切っていきます。

   

7. 7 ●印の調味料を混ぜます。

   

8. 8 水気を絞ったほうれん草を先に盛り付けて、ふんわりと金糸たまごをのせれば完成です♪混ぜるのもいいですが今回はのせてみました