小松菜と椎茸の☆軟らか煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
小松菜は4㎝の長さ、椎茸はスライス、ニンジンは千切り、油揚げは細切り(油抜き後)にします。※省略可、カットした小松菜に熱湯をかける又は軽くレンジでシンナリさせても。
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2
ニンジン以外と☆を鍋に入れ煮ます。途中でニンジンも加え、お好みの加熱具合で仕上げます。軟らかく煮た場合、直ぐに蓋を開放し冷ますと緑色が残ります。
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3
ちなみに我が家では干し椎茸は、まとめてタップリの水に浸け冷蔵庫でフックラ戻してます。
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