塩麹オリゴ糖でヘルシーな叩きごぼう レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうはたわしで洗って鍋に応じて茹でやすく切って好みの硬さに茹でザルのあげてからすりこぎ叩きます。
- 2 1を5センチくらいの長さに切り細い部分は縦半分に、太い部分はもう半分に切りました。
- 3 てんさいオリゴ糖と黒酢と塩麹を混ぜ合わせて2に和えました。
- 4 ごまを煎っれ冷ましてからごますり器に入れてゴリゴリ回しながら吸って3にかけました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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ゴールデンアルジータ2019/04/03 06:16
健康的！美味しくいただきました。ごちそうさまです(*^^*)☆
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