お酒にぴったり！ やわらかもつ煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に豚もつと、たっぷりの水(分量外)を入れ火にかけ沸騰させる。
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2
ざるにあげ軽く水洗いをし、一口大にカットする。
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3
にんじん、大根は薄くいちょう切りに、しいたけ、たまねぎはスライスする。ニラは3cm幅に切る。ニンニクはみじん切りにする。
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4
鍋にカットしたニラ以外の材料と、●の調味料をすべて加え火にかけ沸騰させる。沸騰したらあくをとり、蓋をして弱火で1時間煮込む。
- 5 仕上げにニラを加え、ひと煮たちさせ完成。好みで七味をかける。
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