白滝イカ大根煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 昆布であっさり大根煮の大根 ６きれ
- 昆布であっさり大根煮の煮汁 大さじ４
- 結び黒白滝 ２個
- 刺身用いか 1人前
- ★めんつゆ 大さじ１
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★みりん 大さじ２
- 水 カップ1/2
- 七味唐辛子 ４ふり
作り方
- 1 鍋に水と★、大根の煮汁を入れて中火にかけ、白滝を入れて沸騰したらあくをすくい弱火で10分ほど煮る。
- 2 煮てあった大根を加えて弱火で10分ほど煮る。
- 3 イカを加えて5分ほど煮る。
- 4 皿に盛り、七味唐辛子をふる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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