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花オクラのお吸い物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 花オクラ

    2個

  • 椎茸

    1枚

  • 三つ葉

    5本

  • 500cc

  • ☆醤油

    小さじ1

  • ☆塩

    少々

  • ☆出汁の素

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
花オクラのお吸い物
  • 100円以下

花を食べる品種の花オクラ、ジュンサイ等と同じツルッとした食感なので、お吸い物にしてみました。

作り方

  • 1

    花を食べる品種のオクラ、最近ではスーパーでも見かけるようになりました。因みに実は食べられません。

  • 2

    花オクラはガク部分を取り手で割きます。三つ葉は2cmくらいにカットします。

  • 3

    スライスした椎茸と水を鍋に入れて沸かします。

  • 4

    ☆で調味し三つ葉を加え、火が通ったら花オクラを入れ火を止めます。

  • 5

    葉は細い切り葉、大き目プランターで容易に栽培可能です。

きっかけ

花オクラが咲いたので。

おいしくなるコツ

花オクラはサッと湯がいてから加えても。お吸い物のお出汁は各ご家庭の味で どうぞ。

レシピID: 1460009943

公開日:2015.08.22

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関連情報

料理名
お吸い物
料理用途
普段の料理 おもてなし

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