鮭としめじとブロッコリーの塩煮 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 鮭は一口サイズに切り、塩を塗す。しめじはいしづきを落としてほぐし、ブロッコリーは一口サイズに切り分ける。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、鮭を炒める。両面が焼けたら一度皿に取り出し、ブロッコリー、しめじを炒める。
- 3 野菜に油が回ったら鮭を戻し、だし汁、酒、しょうゆ、塩を加えて落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで8分程度煮込んだら完成。
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まつまつデラックス
料理が好きで、毎日何かおかずを作っています。料理は飽きないですね。
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