簡単！きのこトリュフ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 今帰仁えのき ５０g
- やんばるしめじ ５０g
- 塩 ふたつまみ
- 仕上げ用ココアパウダー １０g
- お好みのドライフルーツ ６０g
- オレンジジャム 大さじ１
- ★ココアパウダー 大さじ２〜３
作り方
-
1
〈下準備〉
しめじとえのきは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
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2
〈温める〉
えのきとしめじを容器に入れ、塩をふり、レンジで温める。１〜2分。
水気を切って、フードプロセッサーでミジン切りにする。 -
3
〈混ぜる〉
ボウルに②とドライフルーツ（レーズン・いちぢくなど）・オレンジジャム・★ココアパウダーを入れ混ぜ合わせる。 -
4
〈仕上げ〉
③をボール状に丸め、仕上げ用のココアパウダーをまぶし出来上がり。
-
5
〈アレンジ〉
ビスケットに挟んで食べるのもgood‼︎
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関連情報
株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。
一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の（ 旬菜・一坪マルシェ ）コーナーを展開中です♪
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