5分でできる！辛ウマ空心菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- 空心菜 300g
- にんにく（みじん切り） 2片
- 唐辛子（3-4等分に斜め切り） 2片
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 豆板醤 大さじ2
- 油 適量
- オイスターソース 大さじ1
作り方
-
1
空心菜はよく洗い、5㎝ほどの食べやすい大きさに切ります。
-
2
強火にいっきに炒められるよう、オイスターソースと油以外の材料を容器にまとめて入れておきます。
-
3
フライパンに油をひいて十分油が温まったら、２を加え、いっきに強火で30秒ほど炒めます。
-
4
中火に変えてオイスターソースを加えて、さらに30秒～1分ほど炒めます。（茎が太い場合は水を少量加えて蒸し焼きにします）
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香港マコ
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