山椒キーマカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛豚合いびきミンチ ２００ｇ
- ほうれん草（みじん切り） ３房
- 玉ねぎ（みじん切り） １個
- トマトジュース 200ｃｃ
- ○ターメリック こさじ１
- ○クミン こさじ１
- ○唐辛子 こさじ１
- ○シナモン こさじ半分
- ○コリアンダー こさじ半分
- ○フェネグリーク こさじ半分
- ○コショウ こさじ半分
- ○山椒パウダー こさじ1.5
- お好みで半熟卵 ２個
- ごはん １皿１２０ｇずつ
作り方
-
1
フライパンに玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。
玉ねぎを端に寄せて、ひき肉を炒めていきます。 - 2 ひき肉の色が変わったら、ほうれん草を入れて玉ねぎとひき肉と混ぜ合わせていきます。全体的に混ざったら○のスパイスをすべて入れていきます。
- 3 味見をして、味が整ったら、トマトジュースを入れて全体的に馴染み、ぐつぐつなったら、お皿にごはん、カレー、卵をのせて完成。
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