ぶり大根 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鰤 ３切れ
- 大根 １／２本
- こんにゃく 一丁
- ヤングコーン（なくても可） ５本
- 生姜の千切り 一かけ分
- お酒 １カップ
- ☆和風だし汁 ３カップ
- ☆お醤油・みりん 各１／２カップ
- ☆お砂糖 ９０ｇ
- ☆マーマレード（あれば） 大１
作り方
- 1 鰤は２～３等分に切り、両面焦げ目がつく程度にさっと焼いて取り出し、熱湯をかけて洗っておく。
- 2 大根は輪切りにして下茹で、こんにゃくは４等分に切って下茹でしておく。
- 3 お鍋に鰤・大根・こんにゃく・ヤングコーン・生姜を入れ、お酒を加えて沸騰させたら☆も入れる。
- 4 落し蓋をして大根に味が染み込むまで煮込み、いったん火を止めて味を染み込ませ、食べる直前に再び火を入れたら出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ぶり大根
アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
日々、美味しいものを求めてがんばってます！
紅茶教室も開講してます。どなたでもお気軽にお問い合わせくださいませ(^^♪
HP・・http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la#!home/mainPage
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
大根にもしっかり味がしみ込んでます(^^♪