サバみりんソーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 サバみりんをあらかじめ加熱しておいたグリルで表6分、裏4分焼きます。あら熱を取っておきます。サラダ菜はちぎり、トマトはスライスします。
2. 2 水を沸騰させて、素麺をパラパラと入れて1分ゆがきます。ざるにとって氷水でよくします。

   

3. 3 ざるにとって水気を切った素麺を器に盛り付けます。

   

4. 4 使っためんつゆはこれです。ヤマキのめんつゆ。濃縮2倍です。

   

5. 5 めんつゆと水をあわせてしょうが、ネギを加えてつゆを作ります。

   

6. 6 3に、サラダ菜、トマト、焼いたサバみりんを乗せて、上からつゆをかけます。