ナツメグの香りがいい　ひき肉焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツと青梗菜は4センチ近位のざく切り

   

2. 2 ひき肉には牛肉ダシダ又はほんだしの1/3量を振って下味をつけます。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を入れて、芯と皮ととってスライスしたにんにくを入れて弱火にかけます。焦がさないようにしてください。

   

4. 4 ひき肉を入れます。あまり混ぜずに、塊で焼く感じで。

   

5. 5 うどんをゆで始めます。茹で時間2分ですが、うどんによって加減してください。

   

6. 6 ひき肉をフライ返しでひっくり返して、キャベツと青梗菜を入れます。30秒はかき回さずに、フライ返しで押し炒めします。

   

7. 7 ナツメグはホールを使うと香りが良いです。市販のパウダーでも良いですよ。

   

8. 8 うどんを6に入れて、残りの牛肉ダシダの2/3量を入れて混ぜながらいためます。

   

9. 9 皿に盛り付けます。