簡単　ブロッコリーとツナのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの茎の部分は、皮をむき斜めに薄くスライスします。小房は茎に包丁を入れて、手で2つに裂きます。こうすると、フライパンとの接触面が広くなってより香ばしく焼けます。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れて、芯と皮をむいてスライスしたにんにくを入れて、極弱火で加熱し、香りを移します。絶対に焦がさないようにしてください。

   

3. 3 ブロッコリーをフライパンに入れて、最初30秒は動かさず押し炒めします。これで余分な水分が出ません。

   

4. 4 ツナ缶を、丸ごとフライパンに入れていためます。塩、胡椒で味を調えます。

   

5. 5 お皿に盛ります。