外はカリカリ キムチとニラのチヂミ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ニラは３～４センチに切ります。小麦粉と片栗粉と水をあわせて少しなじませます。ソースはコチュジャンとウスターソースを混ぜてレンチンして溶かします。
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2
フライパンにごま油を半量入れてよく炒めます。必ず単独でいためてください。高熱でうまみが出ます。
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3
残り半分の油を入れて、種を流しいれます。３～４分ほど中火で焼きます。
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4
端が白くなったところで裏返します。フライ返しで時々抑えながら焼きます。
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5
こんがり焼けたら火を止めます。
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6
器に盛り付けます。ソースは別に出し、つけながらいただきます。
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- カテゴリ
- チヂミ
- 料理名
- キムチとニラのチヂミ
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