うまい！ アサリと野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長ねぎはみじん切り、ニンジンは1cmの短冊。豚肉は一口大に、イカげそは3センチに切る。キャベツは幅2センチに切っておく。シメジは石づきを取る。○の調味料はあらかじめ合わせておく。
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2
アサリは油を入れないフライパンで口が開くまで乾煎りし、汁ごと取りおいておく。
このフライパンに、ごま油を入れてみじん切りのねぎを茶色く焦げるまでいためる。(色は後で抜けます）
-
3
イカげそ、豚肉を１分ほどいためた後、ニンジン、シメジ、キャベツの順で野菜を入れる。
-
4
野菜がしんなりしてきたら、取りおいていたアサリを加える。
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5
野菜に火が通ったら、1で作っておいた○の調味料を入れて、十分とろみがつくまで加熱する。
-
6
器に盛りつける。
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