旬の素材、たけのこを使って、中華風炊き込み御飯♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- お米 3カップ
- 豚肉 100g
- 干し椎茸 2枚
- 人参 小1本
- 玉葱 中1/2個
- 茹たけのこ 80g
- ごま油（又はサラダ油） 大さじ4
- 【炊き込み汁】
- ・水 3カップ弱
- ・砂糖 小さじ1
- ・醤油 大さじ3
- ・塩 大さじ1/2
- ・料理酒 大さじ2
作り方
- 1 お米は洗ってざるにあげ、水気を切っておく。
- 2 干し椎茸は水につけて戻しておく。
- 3 豚肉、椎茸、玉葱、人参、茹たけのこを1ｃｍ角に切っておく。
- 4 大き目の鍋に、ごま油大さじ３を熱し、[3]を炒める。
- 5 ごま油大さじ１を足し、お米も入れて、透き通るまでよく炒める。
- 6 炊飯器に[5]と炊き込み汁の各分量を入れ、軽く混ぜて普通に炊く。炊き上がったら、できあがり♪
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