秋味！さつまいもと鶏肉のガリバタ炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
さつまいもは洗って一口大の乱切りにして水にさらした後、シリコンスチーマーに入れレンジで4分加熱する。
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2
鶏もも肉は余分な脂を取り除き一口大に切り、塩こしょうを振り、片栗粉を薄くつける。
しめじは石づきを取ってほぐし、にんにくはすりおろし、★の調味料は混ぜ合わせておく。
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3
フライパンを熱しオリーブオイルをひき、さつまいもと鶏もも肉の皮面を下にして並べ、中火で5分焼く。
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4
さつまいもと鶏肉を裏返し、しめじを入れ5分焼いて、★の調味料を加え、よく混ぜる。
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5
仕上げににんにくとバターを入れて炒め、煮詰まってきたら皿に盛り付ける。
あれば万能ねぎを散らす。
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ミシェル★ラ★フランス
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