ヴィーガン メキシカン風ファヒータス レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さめのボウルに、大豆ミートと、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、しょうゆ、みりん、酒、メープルシロップを入れて混ぜ合わせる。
2. 2 一晩冷蔵庫に入れて漬けておく。
3. 3 玉ねぎをスライスする。
4. 4 赤パプリカ、ハラペーニョを千切りにする。
5. 5 小さなボウルに、オレガノ、クミン、パプリカパウダー、カイエンペッパー、唐辛子フレークを入れ混ぜる。
6. 6 フライパンに、アボカドオイルを熱して、漬けておいた大豆ミートを中火で1-2分炒める。
7. 7 漬け汁を加えて、さらに1-2分、水分が蒸発しきる手前まで炒める。
8. 8 綺麗なフライパンに、アボカドオイルを熱して、玉ねぎを半透明になるまで中火で炒める。
9. 9 赤パプリカ、ハラペーニョ、にんにくを加える。
10. 10 スパイスを加えて、焦がさないように炒める。
11. 11 そこに炒めておいた大豆ミートを加える。
12. 12 全体に火が通るまで炒めたら、味を調える
13. 13 お皿に盛って完成♩
14. 14 ヴィーガンメキシカン料理のおもてなしに。

    

15. 15 トルティーヤに挟んで食べてください◎そのままでももちろんおいしいです！