野菜の短冊五目煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
にんじんと白菜と玉ねぎを短冊切りにします。
アスパラは４等分に切ります。
油揚げは油抜きして短冊切りに切ります。 - 2 フライパンにオリーブオイルと生姜をいれて炒め、香りが出てきたら、白菜の芯とにんじんと玉ねぎを少ししんなりするまで炒めます。
- 3 水をいれて、沸騰したら油揚げとめんつゆと塩コショウをいれて、５分ほど煮ます。
- 4 白菜の葉の部分とアスパラをいれて、再び沸騰したら水溶き片栗粉をいれて、よく混ぜ合わせればできあがりです。
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