電子レンジ☆中華おこわ レシピ・作り方
材料（４人分）
- もち米 ２合
- 水 ３２０ｍｌ
- 豚肉（細切り） １００ｇ
- 塩・コショウ・酒 各少々
- 干しシイタケ（戻して粗みじん切り） ４枚
- すりおろし生姜 少々
- 長ネギ（粗みじん切り） １本
- ☆酒 小さじ１
- ☆てんさい糖 小さじ１／２
- ☆醤油 小さじ２
- ゴマ油 適量
- あれば万能ねぎ（小口切り） ３本
作り方
- 1 耐熱容器にもち米と水を２時間程度浸水させ、ラップをフワッとかけて５００ｗ６分加熱する
- 2 取り出して混ぜたらもう一度フワッとラップをして５００ｗ４分加熱する
- 3 ２時間浸水してる間に豚肉に塩コショウ酒で下味をつけて、ゴマ油を熱したフライパンで干しシイタケ、生姜、長ネギを炒めていいにおいがしてきたら豚肉を入れて火を通す
- 4 ☆で味をつけて２に入れてゴマ油小さじ１を入れてしゃもじで混ぜる（味が薄かったら塩コショウで調整する）
- 5 ピタッとラップをして１０分ほど蒸らし、もう１回混ぜてお好みでネギを散らして出来上がり
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- おこわ・赤飯
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