冷しゃぶ （我が家の味） レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうり・玉ねぎはスライサーでスライスする。
- 2 ブロッコリーは塩茹でし、小房に分けて食べやすい大きさに切る。かいわれ大根は根元を切り落とす。ミニトマトは半分に切る。
- 3 １・２で用意した野菜を器に盛りつけておく。
- 4 鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にする。豚肉を広げて１枚ずつしゃぶしゃぶする。（火を通し過ぎると固くなるので注意）
- 5 しゃぶしゃぶした豚肉を、更にお湯で洗い、肉の油分を流してから３の器の野菜の上に盛り付ける。（豚肉は冷水で洗うと固くなる。自然放置でもすぐ冷えるので、必ずお湯で肉の油分を洗い流す）
- 6 種を取り除いた梅干しを細かく刻み、ノンオイル青じそドレッシングと混ぜ合わせ、５の上にかけ、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 冷しゃぶ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
sweet child2014/11/24 19:27
季節を問わずおいしくいただけるので大好き！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
