大葉が香る♡食感楽しい♡大根のはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、5ミリの厚さに切ります。
   ※12枚できます。

   

2. 2 大葉はあらみじん切りにします。

   

3. 3 ビニール袋に豚こま肉、大葉、☆の材料を加え、よくもみこみます。
   ※豚こま肉は大きければ小さめに切ります。

   

4. 4 大根と片栗粉(大さじ1.5)を、丈夫なビニール袋に入れ空気を入れて振り、全体にまぶします。

   

5. 5 大根を6枚取り出し並べます。

   

6. 6 大根の上に、肉だねを均等に置きます。

   

7. 7 残り6枚の大根ではさみ、くっつけるように軽くギュッと押さえます。

   

8. 8 フライパンに米油をひき、7を入れ、片面に焼き色がつくまで、中火で2分ほど焼きます。

   

9. 9 裏返して2分程焼いたら蓋をし、弱めの中火でさらに2分程蒸し焼きにしたらできあがりです。

   

10. 10 器に盛ってお召し上がりください♡