魚が苦手でも大丈夫！ふわふわ鯖バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきを水でもどしておく。
2. 2 耐熱皿にオートミールと牛乳を入れレンジで2分加熱したら、冷ましておく。
3. 3 皮を剥いだサバと玉ねぎ、にんじんをみじん切りに、しょうがはすり下ろす。
4. 4 1.2.3をボウルに入れ、粘りが出るまで捏ねる。塩こしょうを振り、さらに捏ねる。
5. 5 フライパンに油をひき、成形した鯖バーグを並べる。
6. 6 強めの中火で、片面に焼き色が付いたらひっくり返す。
7. 7 ひっくり返したら弱火にし、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
8. 8 中まで火が通れば出来上がり！
   お好みでおろしハンバーグにしたりソースをかけたりしてください！