おうちバル♡牡蠣とブロッコリーとトマトのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【牡蠣の洗い方】
   ボウルに牡蠣と片栗粉大さじ3(分量外)を入れ、まぶします。

   

2. 2 水を加え、やさしくもみ洗いしザルにあけます。
   またボウルに戻し水を加えもみ洗いし、ザルにあるを水が透明になるまで3～4回繰り返します。

   

3. 3 綺麗になったらザルにあけて水気を切ります。
   キッチンペーパーに包んで水気を優しく拭きとります。

   

4. 4 ○ミニトマトは半分に切ります。
   ○ブロッコリーは食べやすい大きさの小房にし、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし600wのレンジで1分加熱します。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルと、☆の材料を入れ、弱火で加熱し、香りがたったら牡蠣を加えます。
   弱めの中火～中火で5分程煮込みます。
   (丸くぷっくりとするまで)

   

6. 6 ミニトマトとブロッコリーを加えて、更に加熱します。
   ミニトマトの皮がピロっとめくれて、ブロッコリーに火が通っていればできあがりです。

   

7. 7 熱々をお召し上がりください♡