鶏の唐揚げ炙りチーズカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにする。
トマトは粗みじんにする。
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2
鍋にオリーブオイル・クミンシード・カルダモン・グローブ・粒黒こしょうを入れてコールドスタート。
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3
ジュワジュワしてきたら玉ねぎを入れて炒める。
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4
玉ねぎが飴色になってきたらニンニク・生姜を入れて炒める。
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5
ニンニク・生姜の香りがしてきたら、トマトを入れて潰しながら強火で炒める。
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6
トマトの水分が飛んだら★を入れて炒める。
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7
水を入れて沸騰したら、ローリエを入れて弱火で10分くらい煮込む。
※少しねっとりするまで。
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8
トマトの皮・ローリエを取り除いてケチャップ・ウスターソースを入れて味を調える。
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9
ご飯に鶏のカレーをかけて鶏の唐揚げ・チーズをのせる。
レタス・ミニトマトを添える。
チーズをトーチパーナーで炙る。
※トーチがなかったらオーブントースターで焼いてね。
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炙ったチーズも香ばしいスパイスカレー♬