簡単♡身がしっとり♡ご飯がすすむ♡鰤アラ煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鰤のアラ 500g
- ☆水 400cc
- ☆顆粒和風ダシの素 小さじ2
- ☆酒 大さじ5
- ☆砂糖 大さじ5
- ☆みりん 大さじ5
- ☆醤油 大さじ5
- ☆しょうが（薄切り） 2かけ
作り方
-
1
耐熱ボウルにアラを入れ塩（分量外・小さじ1）を振り10分程おき、熱湯を回しかけ、箸でひと混ぜしたら、すぐ水を入れて冷まします。
- 2 流水にあてながら、ぬめりや残ったウロコ、血合いの汚れなどを落します。
-
3
鍋に☆の材料とアラを入れ、ひと煮立ちしたら落とし蓋をして、中火で15分程煮込んだら、一旦冷まして味を染み込ませたらできあがりです。
- 4 再度温めて、器に盛りお好みで小ネギや白髪ネギをのせてお召し上がりください♡
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関連情報
Guuママ
フレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡
お酒と白飯が大好きです( *´艸`)
節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡
おつまみ＊お弁当＊あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧
☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚
2022.1.12start
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kamisuo2023/12/11 14:35
とても美味しかったです -
ひーじゃーまん2023/12/04 11:33
Guuママさんハイサイ♪体にも家計にもヘルシーで良いですね。とても美味しくてお酒が進みました。ご馳走様でした。素敵なレシピを有難うございます。 -
ake's kitchen2023/11/04 20:29
美味しかったです、ご馳走様でした♡ -
sakura2382023/03/01 09:54
レシピ通り丁寧に作ったらいつもより美味しくできました。
ありがとうございました(^^)
レシピへのコメント
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下処理をしっかりやれば臭みも全く気になりませんよᕷ*.°
甘辛のタレが染みた身はしっとりでご飯が進みます( *´艸`)