付け合せまで美味しい♡味しみ大根とカレイの煮付け レシピ・作り方

付け合せまで美味しい♡味しみ大根とカレイの煮付け
  • 約30分
  • 300円前後
Guuママ
Guuママ
大根だけ先に下茹ですることで短時間でバッチリ味が染み込みます♡
味しみ大根が美味しくて、メインはカレイなのか大根なのかかわかりません( *´艸`)

材料(2人分)

  • カレイ(切り身) 2切れ
  • 大根 7センチ
  • しょうが ひとかけ
  • 〇水 250cc
  • 〇顆粒和風だしの素 小さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1 ○大根は皮を剥き、1.5センチ程度の半月切りにします。
    ○しょうがは薄切りにします。
  2. 2 フライパンに〇の材料と大根を入れてひと煮立ちさせ蓋をし、弱火で10分程煮込みます。
  3. 3 2に☆の材料、しょうが、カレイを加えひと煮立ちさせたら、落し蓋をして弱火で15分煮込みます。
    落し蓋をはずし、汁をかけながら煮汁が少なくなるまで煮詰めたらできあがりです。
  4. 4 器に盛ってお召し上がりください♡

きっかけ

黒カレイが安かったので。

おいしくなるコツ

煮汁をかけながら煮るので、お鍋よりフライパンの方が作りやすいですよ。

  • レシピID:1420021933
  • 公開日:2022/05/19
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カテゴリ
カレイの煮付けその他の煮物大根大根の煮物カレイ(カラスカレイ)
関連キーワード
時短 節約 低カロリー ダイエット 簡単 カレイ 黒カレイ 黒ガレイ 大根とカレイの煮付け 黒カレイと大根の煮付け
料理名
黒ガレイと大根の煮付け、黒カレイと大根の煮付け
Guuママ
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つくったよレポート(2件)

  • タクランナー
    タクランナー
    2023/03/14 22:26
    付け合せまで美味しい♡味しみ大根とカレイの煮付け
    大根はお米の研ぎ汁で一度煮てから煮込みました。ひと手間加えると、大根により味が染み込んで美味しかったです★☆★
  • ⊂(^-^)⊃
    ⊂(^-^)⊃
    2022/10/18 18:38
    付け合せまで美味しい♡味しみ大根とカレイの煮付け
    美味しかったです!ごちそうさまでした(^^)

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