【スパークリングに合う】えびと彩り野菜のXO醬炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 えびは背ワタと殻を取り除き、水で洗い流しキッチンペーパーで拭き取り、塩を振って小麦粉をまぶす。
- 2 青梗菜は3センチの長さに、エリンギは3センチの短冊切りに、パプリカは一口サイズに。
- 3 フライパンにごま油を入れ、1を表面の色が変わるまで焼いたら2を加えて鶏ガラスープの素を振って炒め合わせる。
- 4 全部に火が通ったらXO醬と醤油を加えて混ぜ合わせながら更に炒め合わせ、★を混ぜ合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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