低糖質高たんぱく質！油揚げのヘルシー巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キクラゲは千切り、しょうがはすりおろしし、オクラは細切りにします。

   

2. 2 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、２分加熱し、水分を飛ばします。
   キッチンペーパーは、電子レンジ対応のものを使用してください！
3. 3 油揚げは熱湯を回しかけ、あら熱が取れたら、キッチンペーパーで水分と余分な油を吸いとり、半分にカットします。
4. 4 ボウルに木綿豆腐、オクラ、鶏挽肉、キクラゲ、しょうが、塩胡椒少々いれ、よく混ぜ合わせます。

   

5. 5 油揚げに具を詰め、つまようじで塞ぎます。

   

6. 6 鍋に、だし汁と調味料を全て投入し、中火で加熱します。

   

7. 7 ふつふつとしてきたら、巾着を入れ、アルミホイルで蓋をし、中火よりやや弱火で10~15分煮込んでいきます。途中、味が染みるように裏返して下さい！

   

8. 8 10~15分経ったら火を切り、完全に冷めるまで放置し、完成です！