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冷蔵庫の野菜で☆具沢山すいとん汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷蔵庫の野菜で☆具沢山すいとん汁
  • 300円前後

ボリュームの一品に。

作り方

  • 1

    深めのボウルに小麦粉と片栗粉、塩を入れて、水を少しずつ加えて混ぜ、耳たぶぐらいの固さにする。

  • 2

    豚バラスライスは3センチの幅にカット。

  • 3

    油揚げは開いて1枚にして短冊切りに、干し椎茸は水で戻して石づきを取り除き薄くスライス、かぼちゃとキャベツは一口サイズに、大根と人参は5ミリ幅の半月切りに、長ねぎは小口切りに。

  • 4

    鍋に水と和風だしと3を入れて具材が柔らかくなるまで煮込む。

  • 5

    2を加えて火が通ったら1を食べやすいサイズにして加えていき、浮き上がるまで煮たら、醤油を加えて一煮立ちさせ、味噌を溶いて完成。

きっかけ

冷蔵庫の野菜を一掃。

おいしくなるコツ

具材はしっかり煮込む。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
食材:
野菜 > かぼちゃ
食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)

レシピID: 1420016880

公開日:2020.08.01

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