常備菜としっとりポロポロ炒り卵で＊ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 溶き卵に、砂糖、酢を混ぜ、火にかける。

   

2. 2 ポロポロになるまで混ぜる。
   ＊酢を入れると奇麗なポロポロ炒り卵になります。

   

3. 3 人参・たけのこ甘酢漬けをご飯に混ぜる。大きい片は刻む。
   ＊人参の甘酢漬け参照レシピ
   ID：1420007292
   ＊たけのこ甘酢漬け参照レシピ
   ID：1420007264

   

4. 4 生姜甘酢漬けは千切りにする。椎茸煮は大きいものだけ半分に切る。
   ＊参照レシピ
   ID：1420004199
   常備菜＊しいたけ煮

   

5. 5 人参とたけのこ甘酢漬けを混ぜたご飯に炒り卵を散らす。

   

6. 6 椎茸をちらし、生姜の千切りを中央に盛る。

   

7. 7 サッと湯がいて絞り、1～2㎝に切った三つ葉を散らして、出来上がり！

   

8. 8 お好みで、刻み海苔、炒り胡麻などをかける。