豚肉・いか・エリンギ・人参・豆苗の八宝菜＊生姜も レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンジンは千切り、エリンギは薄切りにする。

   

2. 2 鍋にごま油をひいて熱し、豚肉と人参を炒める。

   

3. 3 流水で戻し水を切った切り落とし冷凍いかを加え炒める。

   

4. 4 エリンギを加え、塩・胡椒をふって炒める。

   

5. 5 ひたひたに水を加え、煮立ったら弱火にして野菜ブイヨンを煮溶かす。

   

6. 6 水（80ccぐらい）に片栗粉を溶く。

   

7. 7 強火で煮立たせ、水溶き片栗粉をまわしかけ、急ぎ全体を混ぜる。
   4㎝ぐらいに切った豆苗を加え混ぜる。

   

8. 8 生姜を加えひと混ぜしたら、出来上がり！

   

9. 9 切り落としの安いイカですが、いい味でてます。