トロ～り昆布と柚子の香り♪えのき・小松菜のおつゆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
だし汁を煮立て、醤油、梅干し、昆布粉を入れる。
石突を除いたエノキを2㎝ぐらいに切って加える。
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2
3㎝ぐらいに切った小松菜を加え、小松菜が煮えたら、火を止め、梅干しを取り出す。
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3
お椀によそい、柚子をきゅっと（小さじ1/2杯ぐらい）絞り入れる。
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4
細く刻んだ柚子皮を散らし、出来上がり！
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- 料理名
- お吸い物
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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