スペアりブのハーブ焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回買ったスペアリブは1本を2～3に切り分けてありました。

   

2. 2 裏表に調味料をふって冷蔵庫に5～6時間置く。

   

3. 3 おく時間が短い時は、ポリ袋に入れてもみこむ。

   

4. 4 グリルに並べ15分焼く。途中様子を見て火加減焼時間を調整する。（今回のスペアリブはかなり大きいです）

   

5. 5 強めの火で、炭火焼のように焦げるぐらいに焼きました。香ばしい！

   

6. 6 そのままかぶりつくのが美味しい！（お年よりは骨を外して薄切りです）
   口の周りがギトギトになるのが嫌なら、写真のように骨を外して2～3個に切ります。

   

7. 7 冷やし中華では薄切りにして使いました。