さつま揚げ入り味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- うどん（今回は冷凍うどん） 4玉
- だし汁 1000cc
- 味噌 お玉1杯
- 油揚げ 1枚
- さつま揚げ 2枚
- 鶏ムネ肉（またはモモ肉） 1枚
- 細ネギ 10本
作り方
-
1
鶏肉は脂を取り除き、薄く削ぎ切りにする。
だし汁を煮立て切った鶏肉を入れる。
-
2
冷凍うどんを入れ、味噌を溶き入れる。
薄く切ったさつま揚げ、油揚げを加えて煮えたら、斜め切りにしたネギを入れ、火を止める。
-
3
丼に軽くよそい、おかわりして食べる。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 味噌煮込みうどん
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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