時間がない時の上品おすまし＊お湯を入れて30秒 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 麩（小さいもの） 12個
- カットワカメ 4グラム
- 昆布茶 小さじ4
- ＜青味野菜＞今回はカイワレと青ネギ
- カイワレ 1/2パック
- 青ネギ 2本
作り方
-
1
麩とカットワカメ、根こんぶ茶をお椀に入れ、熱湯を注いで15秒おく。
＊大きい麩の時は水でふやかして固く絞って入れる。とても大きい麩は小さく切って入れる。
-
2
刻んだ青ネギと半分に切ったカイワレを加え15秒おく。
出来上がり！
＊青味野菜は香味野菜がいいのですが、ない時は極少量緑の野菜を細かく刻み浮かせても綺麗です。
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関連情報
- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- おすまし
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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