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材料2つだけ♪ 白菜とかまぼこのお雑煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 4個

  • 白菜

    120g

  • かまぼこ

    1/3個(70g)

  • 300ml

  • いりこ

    10g

  • うす口醤油

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
材料2つだけ♪ 白菜とかまぼこのお雑煮
  • 100円以下

具材は白菜・かまぼこ・お餅、だしはいりこで取り、味付けはうす口醤油だけで簡単です^^

作り方

  • 1

    白菜は軸の部分は1cm間隔に、葉の部分は3cm間隔に切ります。
    蒲鉾は5mm幅に切ります。

  • 2

    鍋に頭と背ワタを取り除いたいりこと水300mlを入れて中火にかけて、沸騰したら火を弱めて、5,6分煮ながらアクを取ります。

  • 3

    いりこを取り出し、白菜とかまぼこと餅を加え、うす口醤油小さじ2で味付けします。
    白菜に火が通り、餅が柔らかくなったら、出来上がりです。

きっかけ

実家のお雑煮はシンプルで、お餅と白菜と蒲鉾だけです^^

おいしくなるコツ

いりこは一晩水に浸すか、すぐに使用される時でも、約30分は水に浸した方が良いです^^
(今回は水に浸しませんでしたが・・^^;)

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
おせち料理 > お雑煮

レシピID: 1420002815

公開日:2012.01.01

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.01.06

    白菜たっぷり使いました(#^.^#)
    美味しかったです。

    |o・∀・o)/vampxxxさん、作っていただいてありがとうございます♪美味しいと言っていただいて嬉しいです♪今年もよろしくお願いします(*^^*)

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レシピへのコメント

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料理名
お雑煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お正月お雑煮

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