かぶの千枚漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
かぶは筋の内側まで厚めに皮をむきます。
かぶは円になるように横切りし、薄く輪切りします。 - 2 調味料Aはボウルに合わせておきます。たかのつめは、輪切りにします。
-
3
器に昆布を敷き、①のかぶを並べ、②の調味料を加え、たかのつめを入れる。
※これを何回か繰り返し、最後に重石をします。
- 4 ※つけてから一日目は浅め、３日目くらいがたべごろです。
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5
※梅酢につけてみました。
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