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エリンギとオクラのバター炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エリンギとオクラのバター炒め
  • 300円前後

エリンギもオクラもわりとヌメヌメしていますが、このレシピはボリボリシャキシャキした食感が美味しいんです♪

作り方

  • 1

    エリンギは5cmぐらいに切り約2㎜の薄切りにする。
    フライパンを熱しごま油をひき、炒める。

  • 2

    オクラは3cmぐらいに斜め切りしてエリンギと炒める。

  • 3

    エリンギがしんなりしてきたら、バターを入れて全体にバターが回るように混ぜ、塩、コショウで味を調える。

  • 4

    皿に盛り付け、レモンをキュッと絞り、かけまわす。

きっかけ

エリンギとオクラのバター炒めは、エリンギをカレーに入れようとたくさん買ってきて余ったのでこのレシピを考えました。

おいしくなるコツ

レモンがポイントなので最後にかけるのをお忘れなく!

レシピID: 1420001999

公開日:2011.08.19

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料理名
エリンギとオクラのバター炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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