米粉de大根葉と桜えびのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに、米粉、卵、水を入れて混ぜる。

   

2. 2 大根と大根葉は細かく刻む。

   

3. 3 ボールに入れガーッとかき混ぜて衣をつけ、1人分ずつお玉ですくいそっと油に落とす。

   

4. 4 衣が余ったので、冷蔵庫の残り野菜、セロリを削ぎ切り、ニンジンを千切りにして揚げました。

   

5. 5 野菜の素揚げとともに盛り合わせてみました。

   

6. 6 大根おろし、カボス、ポン酢、自然塩など、各自の好みにいただきます。

   

7. 7 今日のランチは斜め切りネギ1本分と、大根葉と桜えびのかき揚げうどんにしました。