【飯テロ】時短あさり春雨料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1 あさりを水に入れて塩とごま油を入れる。
   （砂を吐かせる）
   時間なければ直接使っていいです。

   

2. 2 春雨を水に柔らかくまで。
   時間がないなら、お湯に

   

3. 3 生姜を千切り

   

4. 4 ニンニクみじん切り

   

5. 5 辛いもの大丈夫の方、唐辛子も用意しとく。

   

6. 6 アルミホイルを3枚重ねて鍋に敷く

   

7. 7 きれいにしたあさりを入れる。

   

8. 8 生姜、ニンニク、唐辛子を投入

   

9. 9 えのきをバラして載せる

   

10. 10 えのきの上に春雨を載せる

    

11. 11 豆板醤大さじ（辛さ苦手の方小さじ）
    生抽酱油中匙2
    オイスターソース大さじ1
    料理酒大さじ
    ごま油小さじ
    
    水を食材と同じ水平まで注ぐ。

    

12. 12 プツプツ沸騰してきたら、アルミホイルを閉じて、5-8分煮込む。

    

13. 13 開けてパクチーを投入。
    香りが…凄い！よだれ…