豚すき 白菜、人参、里芋、ニラ、大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を切ります。
   
   大根の丸い面を
   上に向け、
   
   まな板に置き、
   
   十字に切る。

   

2. 2 ４つに分かれた大根を
   
   写真のように
   
   薄切りにします。

   

3. 3 白菜も食べやすい
   サイズに切ってください。
   
   (今回は冷凍していた白菜を使用しました)
4. 4 里芋を剥いて、
   
   煮えやすいように
   
   2mmくらいの
   
   輪切りにします。
   
   人参も食べやすいように
   
   2〜3mmくらいの
   
   輪切りにします。

   

5. 5 豚肉も
   
   食べやすいサイズに
   
   切ってください。
6. 6 油大さじ4杯を
   
   フライパンにしき、
   
   強火で熱します。

   

7. 7 そして、
   豚肉バラを入れ
   
   1分ほど
   焼き裏返します。

   

8. 8 更に、
   
   大根.人参.里芋を入れ、
   
   しっかり香ばしく
   色が変わるまで炒めます。
   
   そして、《調味料》を入れて
   
   蓋をして
   
   強火で更に
   
   3分蒸します。

   

9. 9 白菜を加え、
   
   蓋をして
   
   中火で8分煮ます。
   
   煮えたら、
   箸で
   白菜が汁につかるように
   かき混ぜます。

   

10. 10 煮えたら火を消し、
    
    ニラを入れ、
    
    蓋をして
    
    余熱で1分ほど温めます。
    
    完成です。