生姜とマヨで☆キムチチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯（あたたかいもの） 茶碗１杯
- キューピーマヨネーズ 大1
- 生姜（みじんぎり） 小１
- 長ネギ（みじんぎり） 小1
- キムチ 50ｇ
- 豚うす肉 ２～３枚
- 卵 １個
- 塩・こしょう 適宜
- しょうゆ 適宜
- 白ごま 適宜
- 酒 小1
- サラダ油 大１
作り方
- 1 キムチは粗みじん切り。卵は溶いておく。豚肉も粗みじん切にしておく。フライパンにサラダ油を熱し、卵を炒めて取り出しておく。
- 2 フライパンにマヨネーズと生姜を入れて軽くいため、豚肉を入れて色が変わったら、ごはんを入れて炒めて、ぱらっとしてきたら酒を入れる。
- 3 ご飯がいたまったら、ごはんを端によせ、キムチを軽く炒めてから、ごはんと混ぜる。卵を戻して、ネギをいれて軽くいためて、塩・こしょうで味をととのえ、しょうゆを鍋肌にいれて香りを出す。
- 4 器にもって、白ごまをふりかけて出来上がりです。
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みーちゃん69142014/11/07 20:52
キムチのピリ辛だけでなく、みじん切りの生姜もアクセントになっていますね！
美味しくいただきました♪
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