昆布醬油で減塩！ブロッコリーとじゃこのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（1．5人分）
- スパゲッティ １５０ｇ
- ブロッコリー（茹でたもの） 1／3個
- ちりめんじゃこ ３０ｇ
- ガーリックオイル（又はオリーブ油） 大さじ1
- 昆布醬油（昆布の出し殻を醤油に浸けた物 小さじ２
作り方
- 1 ブロッコリーは食べやすい大きさにカットする。
- 2 沸騰したお湯で、スパゲッティを茹でる（幼児食の場合は表示より１分長め）。茹で終わり１分前に、ちりめんじゃこを鍋に入れ（塩抜き）、麺とじゃこをザルに上げる。ゆで汁はとっておく。
- 3 フライパンに油を入れ、中火でブロッコリーを軽く炒める。
- 4 ３にスパゲッティ＆ちりめんじゃこ、ゆで汁大さじ1を入れ、軽く炒め、最後に昆布醬油をかけて、混ぜ合わせる。
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- オイル・塩系パスタ
ふくぽん_2
こんにちは。２歳の子どものために健康的なものを食べさせようと思って、作ったったレシピを紹介しています。塩分は幼児には控えめにした方が良いので、減塩になるように工夫しています。特に最近は、昆布水にはまっているので、昆布水を使用したレシピ中心です。また、台所育児を始めたので、子どものお手伝いポイントも載せています。
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