麻婆豆腐みたいな、お豆腐入りキーマカレー レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
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1
玉ねぎと人参をみじん切りにする。
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2
熱したお鍋に豚ミンチを入れてほぐし炒める。
ミンチに大体火が通ったら、玉ねぎと人参を加え、炒め合わせる。
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3
全体が馴染んだら、水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
お豆腐を茹でる用にお湯を沸かす。
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4
火を止めてカレールーを加え、溶かす。
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5
お豆腐を軽く茹でる。
ぐつぐつ再沸騰したら、豆腐をお湯からあげる。
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6
カレーのお鍋に火をつけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱し、お豆腐を加えて崩さないように優しく混ぜる。
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7
ご飯にかけたらできあがり♪
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- カテゴリ
- キーマカレー
- 料理名
- キーマカレー
はちわれ４１３
こんにちは。
「料理が得意です！」と胸を張って言えるほど料理上手ではないけれど、お料理するのも食べるのも大好きです☆毎日楽しんでお料理しています！
小さな子ども達がいるので、パパッと簡単に作れるものが多いです。
下の子に食物アレルギーがあるので、アレっ子も美味しく食べられる料理も考えていきたいです！
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シェリママ☆☆2018/04/12 18:39
夜ご飯に作りました☆お豆腐がぷるぷるでボリューミーで、おなかいっぱいになりました。とっても美味しかったです。また作りたいです。ごちそうさまでした～(*^-^*)
レシピへのコメント
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お豆腐を一度茹でることで、形が崩れずプルプルになります。