牛肉の甜麺醤炒め たっぷり新玉ねぎ添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牛カルビは食べやすい大きさに切り、☆を揉みこむ。
ニラ、エリンギはさ３ｃｍ長さに切り、しいたけは軸をとって薄切りにする。
にんにくはみじん切りに。
★を合わせておく。 - 2 新玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしたあと水気をふき、皿に敷いておく。
- 3 フライパンに油少々をひき、牛肉を入れて焼き、両面が焼けたら一旦取り出す。
-
4
同じフライパンに油を少し足し、にんにくを入れて炒める。
香りがでたら、えりんぎとしいたけを入れて炒め、塩少々を加える。 -
5
そこへ牛肉を戻し、合わせておいた★を加えて炒めあわせる。
にらを加えてさっと混ぜ、皿に敷いておいた新玉ねぎの上に盛る。
仕上げに黒こしょうをふる。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉の甜麺醤炒め 新玉ねぎ添え
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すのっぷさん2023/07/04 14:16
確かにビールに合いますね。参考にさせて頂きありがとうございます！
レシピへのコメント
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ビールにも合いますよ。