カロリー控えめ☆サバとキノコのさっぱりマリネ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 サバは1口大に切り、塩、こしょうを振りかけ、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダオイル大さじ2を熱し、サバの両面をこんがり焼く。
- 2 しめじ、エノキはほぐして熱湯でさっと茹で、ざるに上げる。長ネギは5センチ長さの千切りにして水に浸しパリッとさせる。
- 3 容器に酢大さじ2と、塩、こしょうを適量入れて混ぜ、サバ、キノコ、ネギを入れて合え、器に盛りカイワレを飾る。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- サバのマリネ
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