チーズオムレツ、ルッコラ、ガーリックチップのせ レシピ・作り方

チーズオムレツ、ルッコラ、ガーリックチップのせ
  • 約15分
  • 300円前後
ふくーすな
ふくーすな
イタリアンなオムレツです!

材料(2人分)

  • 3個
  • とろけるチーズ 25g
  • 玉ねぎ 8分の1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1かけ分
  • ルッコラ 1株
  • 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1 卵はボウルに割り入れて、軽く塩、こしょうし、よく混ぜる。玉ねぎは粗みじん切りにする。チーズは塊なら、細かく切っておく。ニンニクは横に薄切りにする。ルッコラは、ざく切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて、こんがりと焼き色がつくまで炒めて、取り出す。
    同じフライパンに玉ねぎを入れ、1~2分しんなりするまで炒める。
  3. 3 卵を加え、半熟状になるまでかき回したら、弱火にして丸く形を調え、チーズをのせる。蓋をして、チーズが溶けるまで弱火で焼く。
  4. 4 皿に移し、ルッコラと、2のニンニクをのせる。

きっかけ

ルッコラを買ってきたので、作りました。

  • レシピID:1410010059
  • 公開日:2016/11/18

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カテゴリ
オムレツガーリック・にんにく
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